L’acetato di etile è un estere dell’acido acetico che viene largamente impiegato come solvente industriale, ma in particolare per la preparazione di lacche e resine (leggi la scheda).
La reazione di esterificazione dell’acido acetico avviene per reazione con l’alcol etilico, utilizzando l’acido solforico come catalizzatore e come disidratante. Infatti, l’acido solforico tende a rimuovere l’acqua che si forma dalla reazione favorendo, secondo il principio di Le Châtelier, la sintesi quantitativa dell’acetato di etile.
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Apri una pagina di Avogadro. Costruisci la molecola dell’acido acetico (matita → element) e dell’alcol etilico (matita → element). Studiando le due strutture, costruisci poi la molecola dell’acetato di etile stabilendo come si forma la molecola d’acqua.