Classe di composti organici considerati derivati dell’ammoniaca (NH3) in cui sono stati sostituiti uno o più idrogeni con catene alifatiche o aromatiche. Le ammine hanno formula generale R-NH2. Si classificano in ammine primarie, secondarie e terziarie, a seconda che gli atomi di idrogeno sostituiti siano uno, due o tre. Sono basi di Lewis.